Mon Oasis

Pour savoir si un melon est bon j'avais entendu beaucoup de choses, qu'il fallait le sentir, que ça dépendait si la peau était lisse ou pas, qu'il fallait que le contour de la queue soit craquelé, etc... bref moi je me basais sur un peu les trois, et puis l'autre jour je lis que l'on voit si un melon est mur au nombre de tranches qu'il a, s'il a 10 tranches il est à point, s'il en a 9 pas assez sucré et 11 trop mur. Alors j'ai testé hier j'ai acheté un melon de 10 tranches et c'était un pur régal. Alors à l'occasion dite moi si c'était un hasard ou bien si vous aussi en choisissant votre melon au nombre de tranche ça marche.

Bon on est d'accord un congélateur ça sert à congeler ... mais pas seulement :

Nettoyer un plat : Votre plat à gratin est incrusté de fromage que vous n'arrivez pas à nettoyer ? placer le quelques heures au congélateur, une fois glacée la nourriture est plus facile à enlever.

Prolonger la vie d'une bougie : En la plaçant 2 heures au freezer avant de l'allumer vous ralentirez sa combustion.

Désodoriser : Votre tupperware sent fort le poisson ? après une nuit au congélo il ne sentira plus rien, le grand froid tue les parfums indélicats.

Pour celles et ceux qui ont des bébés et qui préparent de la purée "maison" j'ai un truc génial pour préparer de la purée en quantité, car l'inconvénient c'est qu'un bébé mange en petite portion donc c'est embêtant de toujours préparer une demie pomme de terre et quatre haricots verts.

Le truc c'est de préparer une quantité de purée et de la mettre dans des bacs à glaçons au congélateur, comme ça on peut préparer des purées différentes et le soir au lieu de cuisiner en rentrant du travail (on a pas toujours le temps) et bien on a juste à sortir deux ou trois glaçons de purée et à la faire réchauffer.

Vos enfants sont de gros consommateurs de crayons feutres et vous en avez assez d'en acheter régulièrement car ils sèchent ? alors trempez les dans le vinaigre dès qu'ils commencent à donner des signes de faiblesse (les feutres pas les enfants !!!) c'est simple et ça les ravive aussitot et en plus vous ferez des économies.

L'huile d'olive doit rester dans le noir complet, même au frigo ou dans le placard elle reçoi la lumière trop souvent et rancit plus vite.

Recouvrez la bouteille de papier aluminium, lui même recouvert de film étirable pour la solidité et la facilité de manipulation.

Quelques trucs en vrac !

Les sardines grillées n'auront plus cette odeur envahissante si vous prenez la peine de retirer la tête et l'arête.

La levure ne doit pas être mélangée avec le sel sinon la pâte ne gonfle pas.

Pour obtenir des blancs de poulet moelleux et diététiques, les cuire 10 minutes à frémissements dans une casserole recouverts de lait.

Pour un affinage rapide du camembert il faut laisser la boite à l'envers.

Pour battre une omelette bien mousseuse servez vous de deux fourchettes dos à dos tenues dans la main.

Les fruits confits (mais aussi les cerises pour le clafoutis) ne tomberont plus au fond du cake si vous les passez dans la farine au préalable.

Si vous avez forcé la dose et que le piment vous fait pleurer, vous picote jusqu'aux racines des cheveux, croquez un morceau de sucre qui apaisera trés vite la brulure dans la bouche.

Un truc aussi efficace lorsque la moutarde monte au nez, respirez tout de suite ... un morceau de mie de pain ! allez savoir pourquoi mais ça marche.

Pour faire des oeufs durs toujours sortir les oeufs environ 20 minutes avant de les faire cuire afin qu'ils soient à température ambiante et que la coquille n'éclate pas dans l'eau, ou bien les passer 2 minutes sous l'eau tiède avant de les mettre dans la casserole.

Pour une mayonnaise allégée et surtout plus digeste, servez-vous d'un jaune d'oeuf dur, qui monte aussi bien que le jaune d'oeuf frais, avec de la moutarde et de l'huile.

Si un oeuf cuit dur éclate à la cuisson, le blanc ne se répandra pas si vous avez ajouté 1 c à café de vinaigre dans l'eau de cuisson.

Qui n'a jamais pesté parce qu'il venait de faire une rayure sur sa montre en la cognant contre quelque chose ? et bien pour enlever une éraflure sur le cadran d'une montre il suffit de frotter avec un peu de dentifrice et c'est comme neuf (il ne faut pas que l'éraflure soit trop profonde quand même).

Si vous avez entrepris de repeindre votre maison voici un moyen tout simple pour enlever l'odeur de peinture. Mettez simplement de l'eau et un oignon dans un plat dans la pièce concernée.